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Quienes somos?
CICEON es un café especial.
Solo las cerezas en su grado de maduración optimo son escogidas. Mediante varias selecciones manuales y mecánicas a lo largo de su proceso nos aseguramos que la taza final siempre sea de excelente calidad. Llevamos a cabo fermentaciones controladas cuidadosamente gestionadas para resaltar los atributos de la variedad. Producido en Eleusis Permacultura, una finca comprometida con el cuidado y sostenibilidad del medio ambiente. Su productor Oscar Albarracin es un joven caficultor certificado como Q grader por la Specialty Coffee Association, y en Fermentaciones de Café por el Coffee Quality Institute.
Origen y Filosofía:
Fundada en 2021 en Suaita, Santander, Eleusis Permacultura es una finca orgánica dedicada a la producción de café, productos de la colmena y variedades frutales, además de ofrecer experiencias turísticas y programas de voluntariado enfocados en la sostenibilidad.
Misión
Promover la autosuficiencia y la reconexión con la naturaleza a través de prácticas de permacultura y el uso de medicinas tradicionales, ofreciendo un espacio educativo y experiencial para aquellos interesados en el bienestar personal y ambiental.
Visión
Ser un referente en prácticas de sostenibilidad y reconexión con la naturaleza, fomentando una vida armoniosa y responsable con el medio ambiente.
